Au cours de cette réunion, nous présenterons une recette alliant un fromage corrézien et quelques produits régionaux tels que le cochon Cul noir de ST Yrieix, le miel de bruyère et la bière de la brasserie St Martial.
"Pavé de filet mignon de porc "Cul noir" au Corrézon rôti, sauce au miel et bière du Limousin, écrasée de pomme de terre et châtaignes aux noisettes".
A bientôt pour la fiche et les photos.